「毎日のご飯作りが大変」「毎日1時間以上を夕食に使っている」など、ご飯作りに時間がかかることに負担に感じている働くママも多いのではないでしょうか。毎日のご飯作りは家事の中でも大きな割合を占めます。そんな面倒くさいご飯作りを時短するためのテクニックとしておすすめするのが、料理を一品だけにする方法です。一品料理を出すだけならば、作る手間も洗い物も減るため、かなりの時短になります。

たとえば、丼ものやフライパン1つで作るワンパン料理などがあります。丼ものは、ご飯の上に野菜や肉などをのせるだけで手軽に美味しい料理が作れるためおすすめです。牛丼や卵とじ丼、天津飯、親子丼、他人丼などのバリエーションがあります。ワンパン料理は、ミートスパゲティやカルボナーラ、明太パスタなどのスパゲッティ料理がおすすめです。タコライスや担々麺もフライパン1つでできますよ。

栄養が気になる場合は、副菜としてスープやサラダをつけましょう。スープは、豆乳に鶏ガラスープの素と塩こしょうを加えればお手軽に豆乳スープをつくることができます。健康によく身体が温まりますよ。サラダは、キャベツにマヨネーズで味付けするだけでも副菜となります。千切りにすると時間がかかるため、手でちぎりましょう。

また、最近はインスタントスープやカット済み野菜などの商品が多く出ているため、これらを使用して時短をはかりましょう。冷凍食品もおすすめです。選ぶポイントとしては、電子レンジ対応と表記されている冷凍商品かどうかです。電子レンジ対応の商品は、電子レンジで解凍するだけでＯＫなため、あと一品足りないけどつくるのが面倒な時にぴったりです。